RAVINTOLA – BAR – TERASSI
SIJAINTI
Aleksanterinkatu 22
00170 Helsinki
AUKIOLOAJAT
Brasa avoinna:
Ma – Pe 17-00
La 16-00
Keittiö avoinna klo 22 asti
Bar Blanda avoinna:
Ke-to 17-00
Pe-la 17-02
Huomioithan, että 1.1.2025 alkaen emme vastaanota käteistä.
YHTEYSTIEDOT
Menu Brasa
Menu 82€
Viinit menulle 63€
Grillattua perunarieskaa | Kirjolohen mätiä | Mäntykoshōa
***
Savustettua keltajuurta | Valkoherukkaa
***
Tartar | Sipulia | Dijon-sinappia
***
Grillattua taimenta | Nordic curry
Paahdettua maa-artisokkaa | Naudanrasvajogurttia
Savustettua porkkanaa | Ruusukaalia | Hasselpähkinä-chipotlekastiketta
***
Yuzu-leivos | Hapankermaa | Poltettua marenkia
***
Grillattua omenaa | Kuusta | Misoa
Upgreidaa menu ”Specials”- listan lihapääruokaan -> 62€ + valitsemasi pihvin hinta
Lisää juustot -> + 12€
Menu sisältää salvia-mustapippurileipää & karamellisoitua sipulivoita sekä suodatettua Thoreau-vettä
À LA CARTE
SNACKS
Perunasipsit | Valkosipulidippi 5€
Savustetut mantelit 6€
Heinällä savustetut Gordal-oliivit 8€
Ilmakuivattua possua 12€
Ilmakuivattua nautaa 13€
ALUT
Savustettua keltajuurta | Keltuaiskreemiä | Valkoherukkaa 14€
Boquerónes | Grillattua sitruunaa 15€
Kampasimpukkaceviche | Sinisimpukkaa | Marinoitua kurkkua 18€
Keltapyrstöpiikkimakrillia | Retikkaa | Yuzu-jalapenodressing 19€
Tartar | Sipulia | Dijon-sinappia 21€
LIHA | KALA | VEGE
Fermentoitua perunagnocchia | Sieniä 22€
Grillattua taimenta | Nordic curry 28€
Paahdettua kokonaista meriahventa | Valkoherukka-voikastiketta 32€
Savustettua naudan poskea | Poltettua sipulia 27€
Grillattua valkohäntäpeuraa | Suolattua puolukkaa 38€
Dry aged -lihat -> tsekkaa Example -lista
Lisut 6€/ kpl
Lindrothin puutarhan salaatteja | Hunaja-sinappidressing
Paahdettua maa-artisokkaa | Savustettua jogurttia
Savustettua porkkanaa | Ruusukaalia | Hasselpähkinä-chipotlekastiketta
Puikulaperunapyrettä | Grillattua salvia-mustapippurivoita
Loaded fries
JÄLÄT
Grillattua omenaa | Kuusta | Misoa 6€
Yuzu-leivos | Hapankermaa | Poltettua marenkia 14€
Tummasuklaaparfait | Suolakaramellia | Valkosuklaa-crémeux 13€
Brasan jäätelö 8€
Juustot 7€ |13€ |18€
Tarte tatin | Sansho-pippuria | Maitojäätelöä 29€
-Valmistus kestää n. 20 minuuttia tilauksesta. Suositellaan jaettavaksi kahdelle
VELOITAMME LEIPÄ JA VESITARJOILUSTA 5 / HENKILÖ
Vierailun ajaksi salvia-mustapippurileipää & karamellisoitua sipulivoita, sekä suodatettua THOREAU-vettä.
Henkilökuntamme kertoo allergeneeistä sekä raaka-aineista tarvittaessa.