RAVINTOLA – BAR – TERASSI

SIJAINTI

Aleksanterinkatu 22
00170 Helsinki

AUKIOLOAJAT

Brasa avoinna:

Ma – Pe 17-00
La 16-00

Keittiö:
Ma-to 17-21
Pe 17-22
La 16-22

Bar Blanda avoinna:

Ke-to 17-00
Pe-la 17-02

Huomioithan, että emme vastaanota käteistä.

YHTEYSTIEDOT

Tel. 010 505 0904
info@brasa.fi

VARAA PÖYTÄ

À LA CARTE

SNACKS

Heinällä savustetut Gordal-oliivit 8€

Friteerattua kukkakaalia | Kaakaota | Sinihomejuustoa 9€

Boquerones | Kuusiöljyä 7€

Crustade x2 | Savulohta | Pikkelöityä kurkkua 11€

Ilmakuivattua possua 12€

Ilmakuivattua nautaa 14€

ALUT

Grillattua valkoista parsaa | Bagnet vert-kastiketta| Savustettua tomaattia 17€

Keltapyrstöpiikkimakrillia | Leche de Tigre-kastiketta | Nektariinia | Jalapenoa 19€

Tonnikalatartar | Sydänsalaattia | Yuzuponzua 22€

Tartar | Sipulia | Dijon-sinappia 21€

LIHA | KALA | VEGE

Savustettua munakoisoa | Salsa verdeä | Parmesaania 23€

Brasan lohikeitto | Fenkolia | Kalakermaa 25€

Grillattua turskaa | Beurre blanc -kastiketta| Grillattua kombua 32€

Grillattua Iberico-possua | Salsa rojaa | Korianteria 28€

Naudan short ribsit | Karhunlaukkachimichurria | Pikkelöityä sipulia 32€

Dry aged -lihat:

Katso Dry Aged-lihat listalta.
Listan tuotteet vaihtelevat viikoittain saatavuuden mukaan.

Lisukkeet 7€/ kpl

Grillattua vihreää parsaa | Valkoista soijaa | Purjoa

Uudet perunat | Katsuobushi-vinegrettiä | Grillattua hernettä

Grillattua varhaiskaalia | Punasipulia | Ndujaa

Lindrothin salaattia | Seesami-misodressing

“Old school” ranskalaiset | Limesuolaa | Brasan ketsuppia

JÄLÄT

Suolaheinäparfait | Poltettua hunajaa | Mansikkaa 13€

Sablé-keksiä | Teesavustettua aprikoosia | Umeboshijäätelöä 15€

Brasan jäätelö 8€

Juustot 7 |13€

Tarte tatin | Savustettua kinuskia | Maitojäätelöä 29€
-Valmistus kestää n. 20 minuuttia tilauksesta. Suositellaan jaettavaksi kahdelle

VELOITAMME LEIPÄ JA VESITARJOILUSTA 5 / HENKILÖ
Vierailun ajaksi salvia-mustapippurileipää & kurpitsansiemen”voita”, sekä suodatettua THOREAU-vettä.

Menu Fire

Menu 59€

Viinit menulle 49€

Lisäannokset menulle:

Grillattua valkoista parsaa | Bagnet vert-kastiketta| Savustettua tomaattia + 12€
Tartar | Sipulia | Dijon-sinappia + 17€
Brasan jäätelö + 4€
Juustot + 12€

*Upgreidaa menu ”Specials”– listan lihapääruokaan -> 39€ + valitsemasi pihvin hinta

Menun hintaan sisältyy salvia-mustapippurileipää & kurpitsansiemen”voita”, sekä suodatettua THOREAU-vettä.