RAVINTOLA – BAR – TERASSI

SIJAINTI

Aleksanterinkatu 22
00170 Helsinki

AUKIOLOAJAT

Ma 17:00-00:00
Ti – To 11:30-14:00 & 17:00-00:00
Pe 11:30-14:00 & 17:00-02:00
La 16:00-02:00

YHTEYSTIEDOT

Tel. 010 505 0904
info@brasa.fi

Lounasmenu

Kahden ruokalajin lounasmenu 29,50 €
Menuun kuuluu alkuruoka & valittu pääruoka avotulelta.
Voit myös koota oman menusi.

Menu saatavilla myös kasvispääruoalla. Tarjoilemme lounasmenua sekä vapaasti
koottavaa lounasta á la carte -listalta. Lounas tarjoillaan 11.30 – 14.00 tiistaista
perjantaihin.

BRASAN LEHTIPIHVI 20 €
Grillattua Black Angusta | Ranskalaisia | Brasan salaattia | Karhunlaukkavoita

Parasta pöydässä!

Onko parempaa syytä istua pöydän ääreen kuin hyvä ruoka, juoma ja seura? Meidän mielestämme ei. Lounaalla meillä on tarjolla kerrassaan mainioita alkuruoka-pääruokakomboja (toki makeaakin saa, jos mieli tekee) ja kaupungin paras lehtipihvi. Iltaisin kokataan sitten ihan kaikkea listaltamme. Söitpä mihin kellonaikaan hyvänsä, varmaa on, että ruoka tulee avotulelta ja on parhaista raaka-aineista tehty. Tietenkin.

Lounaan lisäksi tai jaettavaksi

Täydennä lounasta muilla annoksilla tai kokoa oma lounaasi Brasan tyyliin.

PIKKUKLASSIKOT

OLIIVIT 7,50 €
Heinällä savustetut gordal-oliivit

MUSTA POSSU 11,50 €
Brasan ilmakuivattu kinkku

CULATELLO 13 €
Zibello Oro │ 30 kk

MAISSIKROKETTI 8,50 €
Pecorinoa | karhunlaukkaa

TARTAR 20 €
Grillattua marmorifileetä │ Dijonkreemiä
Kaprista │ Pikkelöityä sipulia

Brasa-liha
Brasa-liha

SPECIAL, Example

Lihojen kanssa tarjoilemme Bearnaise-kastiketta.
Lihan raakakypsytys 30–60 päivää.
Valmistus kestää noin 45 minuuttia.

SIRLOIN 69€
Holstein 300g │ Dairy Cow │ Marble 9 / 12

NEW YORK STRIP 85 €
Holstein 600g │ Dairy Cow │ Marble 10 / 12

RIB EYE 105 €
Holstein 850g │ Dairy cow │ Marble 11 / 12

SIDES

Lisukkeet täydentämään ateriaa.

GRILLATTUA MUNAKOISO | ratatouillea 8€

PUIKULAPERUNA | paahdettua sipulia 8€

JÄLKIRUOAT

Suut makiaksi.

METSÄMUSTIKKA 13€
Valkosuklaa parfait | Sitruunaverbenajäätelöä | Mustikkaa

VELOITAMME LEIPÄ JA VESITARJOILUSTA 5€ / HENKILÖ
Henkilökuntamme kertoo allergeneeistä sekä raaka-aineista tarvittaessa

À LA CARTE

Tarjolla ainoastaan illallisella

Menu ”Brasa” 79 €
Viinit menulle 59 €

”Anna meidän tehdä elämäsi helpoksi sekä sinut onnelliseksi.”

Menu tehdään jaettavaksi seurueen kesken. Menun pääruoan voit valita myös specials-listalta lisähinnasta. Leipä ja THOREAU-vedet sisältyvät menuun

SNACKS

OLIIVIT 7,50 €
Heinällä savustetut gordal-oliivit

MUSTAPOSSU 11,50 €
Brasan ilmakuivattu kinkku

CULATELLO 13 €
Zibello Oro │ 30 kk

MAISSIKROKETTI 8,50 €
Pecorinoa | Karhunlaukkaa

SIIANMÄTI 9 €
Siianmätimoussea | Kyssäkaalia

CRUSTADE 9,50 €
Tuoretta tonnikalaa | Ankanmaksakreemiä

ALKURUOKA

TOMAATTI 17 €
Savustettua fetaa | Marinoituja tomaatteja | Grillattua karhunlaukkaa

NAUDANKIELI 18 €
Grillattua naudan kieltä | Karamellisoitua sipulia | Ruskeaa voita

CEVICHE 19 €
Raaka-kypsytettyä hamachia | Valkoista soijaa | Yuzu koshoa | Jalapenoa

MUSTEKALA 19 €
Confattua mustekalaa | Savustettua paprikaa | Pikkelöityä luumua | Salottisipulia

TARTAR 20 €
Grillattua marmorifileetä │ Dijon-kreemiä │ Kaprista │ Sipulia

PÄÄRUOKA

SUIPPOKAALI 29 €
Grillattua suippokaalia | Ricottaa | Kanttarellia | Parmesaanivaahtoa

IBERICO 32 €
Grillattua iberico porsaan niskaa | Sahramirisottoa | Savustettua tomaattia | Ndujaa

KUHA 37 €
Grillattua kuhaa | Savustettua kukkakaalia | Yuzu koshoa | Savustettua soijaa

MARMORIFILEE 38 €
Grillattua maitokarjaa | Uusia perunoita | Kotimaisia herneitä | Red bearnaise

JÄLKIRUOKA

JÄÄTELÖKÄRRY 10 €
Tilaa Brasan artesaanijäätelökärry pöytään

MUSTIKKA 13 €
Valkosuklaaparfait | Kotimaista mustikkaa | Sitruunaverbenajäätelö

SUKLAAPIIRAS 13 €
Suklaaganache | Oliiviöljyjäätelöä | Yuzukreemiä

TARTE TATIN 29 €
Omena tarte tatin | Sansho | Maitogelato

VELOITAMME LEIPÄ JA VESITARJOILUSTA 5 / HENKILÖ
Vierailun ajaksi salvia-mustapippurileipää & karamellisoitua sipulivoita, sekä suodatettua THOREAU-vettä.
Henkilökuntamme kertoo allergeneeistä sekä raaka-aineista tarvittaessa.