Meillä joulu aloitetaan asiaan kuuluvasti niin hyvissä ajoin, että ehditään varmasti maistaa kaikki suosikit ennen aattoa.

Keittiöpäällikkömme Vladimir Semenov on kasannut listalle kaikkea veden kielelle nostattavaa aina grillatusta kuhasta haudutettuun naudanposkeen ja nieriästä flank steakkiin – Jälkkäreitä unohtamatta.

Joululounasta on tarjolla kolmena viikkona peräkanaa eli aikavälillä 30.11. – 22.12. Lista on vaihtuva eli kannattaa suunnata meille Senaatintorin laidalle monta kertaa ennen lomille jäämistä.

Joko varataan pöytä?

Brasan joululounas on katettuna 30.11. – 22.12.2026
Lounasta tarjolla ma-pe klo 11.30–16.00

Skagen savustetuista katkaravuista, tilliemulsiota ja maitoleipää

Lisäksi menuun +12€
Brasan härkätartar

***

Haudutettua naudanposkea, parmesaanipolentaa ja pippurikastiketta
— TAI —
Grillattua kuhaa, perunapyreetä ja dashilla maustettu beurre blanc

***

Grillattua banaani-ganachea, banaanileipää ja tuorejuustojäätelöä

Sokerisuolattua taimensashimia, kombu-emulsiota ja lipstikkaponzua

Lisäksi menuun +12€
Brasan härkätartar

***

Grillattu flank steak, peruna fondant, chimichurria ja choron kastiketta
— TAI —
Grillattua nieriää, syysperunaa ja kalavelouté

***

Japanilainen karamellivanukas, amazake-karamellia ja valkosuklaacrumblea